De 71e editie van BBB Maastricht zit erop. Van maandag 5 tot en met woensdag 7 oktober kwamen horecaprofessionals uit Nederland en België samen in MECC Maastricht. Onder het motto More Horeca Success richtte BBB Maastricht zich ook dit jaar op het versterken van horecaprofessionals met kennis, inspiratie, nieuwe contacten en concrete kansen voor hun onderneming. Met verschillende initiatieven werd de aansluiting tussen de behoeften van bezoekers en het aanbod van exposanten verder versterkt. Uit een rondvraag onder exposanten blijkt dat zij de bezoekerskwaliteit als sterk verbeterd ervaren. De uitreiking van de MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland op maandag 5 oktober vormde opnieuw een belangrijk hoogtepunt van de beurs en onderstreepte het hoogstaande karakter van de Limburgse gastronomie. Samen met het inhoudelijke programma, innovatieve exposanten en regionale concepten vormde dit de basis voor drie dagen kennisdeling, inspiratie en ontmoeting voor horecaprofessionals.
Aangescherpte koers
BBB Maastricht heeft deze editie stappen gezet om de ‘decision makers’ uit de horeca nog beter te verbinden met de voor hen relevante exposanten. Zo kon men de zogenaamde Trendtours volgen aan de hand van drie routes: Futureproof Horeca, Regionaal en Van Bar tot Borrel. Van AI en automatisering tot streekproducten en ondernemerschap. Op deze wijze kwamen bezoekers makkelijker in gesprek met leveranciers om zo tot de oplossing van hun vragen of wensen te komen. Dit concept bood ‘More Horeca Success’ voor zowel de bezoeker als exposant.
Sterke verbinding met de Belgische horeca
Als horecavakbeurs voor Nederland én België speelt BBB Maastricht een verbindende rol tussen beide markten. Die grensoverschrijdende focus kwam ook duidelijk terug in het programma. Zo schoof de Belgische chef Wout Bru aan bij de Chef’s Talk x BBB Maastricht Podcast en stond tijdens Chef’s Table onder meer Marco Veraldi van KLOST’R uit Vlijtingen in de keuken. Ook in het exposantenaanbod kwamen Nederlandse en Belgische partijen samen. Sligro Food Group was bijvoorbeeld vanuit zowel Nederland als België aanwezig op de beurs. Daarmee bracht BBB Maastricht horecaprofessionals uit beide landen samen rond nieuwe producten, vakkennis, gastronomie en ondernemerschap.
Paul Tiessen, Sligro Food Group: “Wat BBB Maastricht voor ons bijzonder maakt, is dat we hier zowel de Nederlandse als Belgische horecaprofessionals ontmoeten. We zien de toestroom van Belgische bezoekers steeds verder groeien. Maastricht is daarmee de perfecte locatie om beide markten samen te brengen.”
MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland brengt gastronomische top naar Maastricht
Op de openingsdag van BBB Maastricht vond de MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland 2026 plaats. De ceremonie bracht 1.000 chefs, restaurateurs en andere vertegenwoordigers van de Nederlandse gastronomie samen in Maastricht voor de bekendmaking van de nieuwe MICHELIN-selectie. Met het beursconcept Folie Culinaire was er op de beursvloer eveneens aandacht voor horeca uit het hoogsegment. Hier stonden zo’n 50 exposanten met bijzondere wijnen en exclusieve ingrediënten. De samenwerking tussen MICHELIN, Maastricht en BBB Maastricht is verlengd tot en met 2029.
Over BBB Maastricht
Sinds 1955 bezoeken jaarlijks duizenden horecaprofessionals in oktober horecavakbeurs BBB Maastricht om te proeven, te netwerken en zich te laten inspireren. De horecavakbeurs realiseert ‘More Horeca Success’ voor bezoekers én exposanten door betekenisvolle ontmoetingen te stimuleren, vakkennis te delen en nieuwe ontwikkelingen op de voet te volgen. De volgende editie van BBB Maastricht vindt plaats van maandag 4 t/m woensdag 6 oktober 2027 in MECC Maastricht.
